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Côtes du Jura Pinot Noir 2023
CDJPINOT
Neuf
De belle couleur rubis avec des reflets ambrés, ce Pinot Noir offre un nez assez complexe. Son bouquet de fruits rouges saura ravir vos palais.
Fiche technique
| Année | 2023 |
| Cépage | Pinot noir |
| Exposition de la vigne au soleil | Sud / Sud-Ouest |
| Méthode de vendanges | Manuelles |
| Vieillissement | Elevé 6 à 12 mois en fûts de chêne. |
| Vinification | Macération à froid puis fermentation à 23 - 25° avec remontages journaliers des jus. Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique en foudres.; Caractéristique |
| Conseil de dégustation | Servir entre 14 et 16°. Ce vin au fort tempérament s'accorderait bien avec un chevreuil une terrine ou un rôti. Peut également accompagner tout un repas. |
| Volume en cl | 75 |
| Degré | 12.5% Vol. |