CDJJAUNE
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Après plus de 6 années de vieillissement en fûts de chêne sous un voile de levures, ce Vin Jaune a su acquérir des arômes de noix, d’amandes grillées, d’épices…
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Date de disponibilité:
Côtes du Jura Vin Jaune 2017
Après plus de 6 années de vieillissement en fûts de chêne sous un voile de levures, ce Vin Jaune a su acquérir des arômes de noix, d’amandes grillées, d’épices…
Destinataire :
* Champs requis
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Année | 2017 |
Cépage | Savagnin |
Exposition de la vigne au soleil | Sud / Sud-Ouest |
Méthode de vendanges | Manuelles |
Vieillissement | 6 ans en fûts de chêne sans ouillage (vin de voile). |
Vinification | Pressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives.; Caractéristique |
Conseil de dégustation | Il est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir. Chambré (15 16°) il accompagnera à ravir les charcuteries fumées les volailles et gibiers le coq au vin le fromage de comté. |
Volume en cl | 62 |
Degré | 14.5% Vol. |