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Château-Chalon Vin Jaune 2017
CHCJAUNE
Neuf
Fleuron du vignoble jurassien, ce Château chalon naît d’un long élevage sous voile (6 ans) et développe des arômes typiques de noix, de curry et de safran.
Fiche technique
| Année | 2017 |
| Cépage | Savagnin |
| Exposition de la vigne au soleil | Sud / Sud-Ouest |
| Méthode de vendanges | Manuelles |
| Vieillissement | 6 ans en fûts de chêne sans ouillage (vin de voile). |
| Vinification | Pressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives.; Caractéristique |
| Conseil de dégustation | Il est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir. Chambré (15 16°) il accompagnera à ravir les charcuteries fumées les volailles et gibiers le coq au vin le fromage de comté. |
| Volume en cl | 62 |
| Degré | 14.5% Vol. |